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Menüvorschläge

(ab 12 Personen)

Saison Sommer 2017

 


Um einen für Sie angenehmen Ablauf gewährleisten zu können,
bitten wir Sie, ein einheitliches Menü auszuwählen.

 

Vorspeisen und Zwischengerichte

 

- kleiner, in Butter gebratener Saibling mit Brennnesselschaum 17,50
- krosses Renkenfilet mit Trüffelsauce und Spargel 16,50
- Kopfsalatherzen mit Granatapfelkernen, gegrilltes Renken oder
- Saiblingsfilet und "le Caribe Sauce" mit Sesam 18,50
- lauwarmer Spargel in Trüffelvinaigrette 14,50
- Chicoree-, Tomaten- und Kopfsalat mit Sherrydressing 10,80
- junger Feldsalat mit Gnocchi und Estragon 14,50
- Hummersalat mit Broccoli und Balsamicovinaigrette 22,80
- Salat Mediterranèe 20,80
- zarte Lobsterschwänze mit Spargel, Avocado und Papayas - in leichter Currysauce 24,90

 

Suppen

 

- Brunnenkressesuppe mit Champignons 8,90
- Marseiller Hummerbisque mit Knoblauchcroutons 15,90
- ital. Tomatensuppe mit Kräuterweissbrot 7,90
- bayr. Festtagssuppe 6,80
- Sauerampfersuppe mit Kürbiskernöl 7,90
- bayr. Kerbelschaumsuppe 7,90
- Spargelsamtsuppe mit Mini-Garnelen 11,50
- klassische bayr. Leberspätzlesuppe 5,80
- bayr. Kartoffelsuppe mit frischem Majoran 6,90

 

Preisangaben in € (incl. Bedienung und ges. MwSt)

 
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